焼酎市場

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多くの方に親しまれている、今ブームの焼酎

最近では女性の方でも気軽にロックで飲むようになり、焼酎バーでも男性よりも女性の方がロックで飲んでいる姿をよくみかけます。ブームの影響によって、材料や製法、貯蔵法にこだわったプレミアム焼酎も盛んに市場へと送り出されていますが、弊害も生じています。芋焼酎の原料となるサツマイモが市場に不足する深刻な問題、一部銘柄ではプレミアがつき、ネットオークションで一本数万円などという値段が付けられるようになりました。

お酒の種類は数多くその製造法によって、醸造酒、蒸留酒、混成酒の３種類に分類できます。ワイン、清酒、ビールは醸造酒。ウイスキー、ウォッカ、泡盛は蒸留酒。梅酒、みりん、合成清酒は混成酒。鹿児島で愛されてきた焼酎は蒸留酒に分類されます。

焼酎は、甲類と乙類に分かれます。
甲類は、連続式蒸留機でつくられ、ホワイトリカーとも呼ばれ、果実酒や「チューハイ」のベースに使われています。乙類は単式蒸留機で製造されたたもの。鹿児島の芋焼酎は、乙類に分類され、単式蒸留の方が歴史が古いことから本格焼酎と呼ばれています。

焼酎を６：４のお湯割りでソフトに飲むという鹿児島の週間は、お酒を気楽に味わい、手軽に飲むには最高です。また、焼酎をそのまま温めると香りが増し、香りを楽しみながら焼酎を味わえます。焼酎の飲み方には作法はありません。楽しく美味しく自分流に飲めるのが焼酎の良いところです。

当サイトではそんな、今ブームの焼酎を厳選して紹介しています。美味しく味わいのある焼酎を楽しんでみませんか？

焼酎の飲み方

焼酎の飲み方は様々なものがあります。

本来の味が分かる飲み方は、ロックでしょう。次に原酒のストレート。原酒は冷凍室にいれても凍りません。これをストレートで飲むと独特ののみ心地がたのしめます。オーソドックスなのが水割り、水で割っても味とか香りは変わりません。ビギナーにおすすめの飲み方と言えるでしょう。芋焼酎を飲むときのおすすめはやはりお湯割り。芋の香りを楽しめます。マニアには、たまらない飲み方です。

米焼酎とか麦焼酎を飲むときは、レモンを入れたり、梅干をいれたり、お茶で割ったりと様々です。面白い飲み方としては牛乳で割るっていう手段もあります。

いずれにしても、焼酎の飲み方には作法はありませんから、これが一番旨いってのをみつけて飲むのが一番ですね。よりよい、焼酎ライフを楽しんでください。